Un amplio estudio observacional con más de 2.000 adultos mayores en Japón sugiere una relación entre la vitamina C y el envejecimiento cerebral. Las personas con niveles más bajos de vitamina C en sangre mostraron menos materia gris y conexiones más débiles en una red cerebral central.
El equipo de investigación dirigido por Haruka Nagaya de la Universidad de Hirosaki analizó imágenes de resonancia magnética y muestras de sangre de 2.044 participantes mayores de 64 años. Examinaron el volumen de materia gris y blanca, así como la conectividad en la llamada red de modo por defecto, que está implicada en la memoria, la atención y otras funciones cognitivas. Tras ajustar por factores como la edad, la educación y la actividad física, se observó un patrón claro: los niveles más bajos de vitamina C se correlacionaron con un volumen reducido de materia gris y una conectividad más débil en esta red.
El estudio, publicado el 10 de junio de 2026 en la revista PLOS One, confirma hallazgos previos que sugieren que una dieta rica en vitamina C podría apoyar el cerebro en la vejez. Sin embargo, al tratarse de un estudio observacional, no se puede establecer una relación causal directa. Se necesita más investigación para aclarar los mecanismos biológicos.
Fuente: Nagaya H. et al., PLOS One, 10 de junio de 2026 (Universidad de Hirosaki, Japón)
